ซุปบร็อคโคลี่ อาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลีนๆ

ใครที่เคยทานบร็อคโคลี่อาจจะมีบางคนชอบและไม่ชอบก็เป็นได้เพราะด้วยเรื่องของบร็อคโคลี่สามารถนำมาแปรรูปทานได้หลายอย่างบ้างก็ผัด ต้ม แกง หรือลวกแต่เมนูที่จะนำเสนอวันนี้เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยแบบคลีนๆ คือ ซุปบร็อคโคลี่ อาหารที่ทำจากบร็อคโคลี่ซึ่งมีประโยชน์ล้นหลามแบบนับไม่ถ้วน อย่างเช่น บร็อคโคลี่จะมี วิตามินซี ช่วยให้ผิวแข็งแรงและยังมี มีสารระงับเซลล์มะเร็ง และมีสาร กลูต้าไธโอน ที่ช่วยลด อัตราการเกิดเบาหวาน โรคหัวใจ โรคไขข้อและอีกมากมายที่นับไม่ถ้วนในประโยชน์ของบร็อคโคลี่ แถมการทำแบบซุปทานก็ยังทานง่ายและมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานนิดหน่อยสำหรับวัตถุดิบที่นำมาผสมในการทำนั่นเอง ทำทานคล้ายๆกับไอศกรีมก็สามารถทำทานได้หรือจะทานเป็นซุปร้อนก็อร่อยไปอีกแบบไม่ว่าจะทานแบบไหนรับรองว่าสูตรการทำคุณภาพเกินร้อย แถมยังช่วยให้ สุขภาพดี แข็งแรง สมบูรณ์อีกด้วยหากต้องการทำซุปบร็อคโคลี่ทานเพื่อทานเป็นอาหารคลีนก็สามารถทำทานได้เลยตามขั้นตอนด้านล่างนี้

www.gourmetandcuisine.com

วัตถุดิบที่ใช้ทำ ซุปบร็อคโคลี่ อาหารคลีนเนื้อเนียนๆรสอร่อยทานง่าย

สำหรับเมนูซุปอย่าง ซุปบร็อคโคลี่ เป็นอาหารทานง่ายที่เด็กทานง่ายผู้ใหญ่ทานดีเนื่องจากซุปจะต้องทำโดยการนำวัตถุดิบมาบดจากนั้นก็ทำการนำส่วนผสมมาทำการเคี่ยวจนเหนียวหนืดแล้วปรุงรสชาติได้ตามใจชอบเมื่อทำการปรุงรสสำเร็จก็จะเปลี่ยนมาเป็นอาหารชั้นนำได้ด้วยการใช้วัตถุดิบจากท้องตลาดอย่างบร็อคโคลี่ทำอาหารและการใช้วัตถุดิบจากเมนูนี้ก็จะมีส่วนผสมจากโยเกิร์ตที่ให้รสชาติเปรี้ยวนิดๆและข้นหนืด หอมจากวัตถุดิบที่ใช้ในการผสมลงไปในหม้อด้วยเรียกได้ว่าอร่อยสุดๆและทำง่ายสุดๆในเมนูนี้

วัตถุดิบที่ใช้ในการทำ ซุปบร็อคโคลี่

  • บร็อคโคลี่ 300 กรัม
  • โหระพา 2-3 กิ่ง
  • กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ
  • โยเกิร์ต ½ ถ้วย
  • น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
  • คอนเฟลกทุบละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
  • www.nestle.co.th

    ขั้นตอนและวิธีการทำ ซุปบร็อคโคลี่

  • ทำการนำบร็อคโคลี่มาหั่นออกให้พอดีคำส่วนก้านของบร็อคโคลี่ให้ทำการปลอกเปลือกออกก่อนแล้วทำการหั่นเป็นแว่นๆจากนั้นนำมาล้างให้สะอาดและนำขึ้นสะเด็ดน้ำไว้
  • ทำการนำใบโหระพามาล้างให้อาดและเด็ดเตรียมพร้อมสำหรับปั่นไว้
  • ทำการนำบร็อคโคลี่มาใส่โถปั่นและปลอกกระเทียมหั่นเสี้ยวเล็กๆจากนั้นใส่ใบโหระพาลงไปปั่นจนละเอียดดี
  • เมื่อทุกอย่างละเอียดดีให้ทำการตักใส่หม้อแล้วทำการต้มด้วยไฟกลางจากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำตาล จากนั้นคนให้เข้ากันจนหนืดและปิดไฟ หลังจากนั้นนำโยเกิร์ตที่เรามีใส่ลงไปในหม้อแล้วคนให้เข้ากันจากนั้นตั้งไฟเคี่ยวอีกรอบหากได้รสที่ต้องการแต่ต้องการหนืดขึ้นให้ทำการละลายแป้งข้าวโพดในน้ำเปล่าจากนั้นให้ใส่ลงไปในหม้อซุปแล้วเคี่ยวให้ร้อนอีกทีเป็นอันเสร็จในเมนู ซุปบร็อคโคลี่ เมนูคนรักสุขภาพทานแล้ว ต้านโรค ได้อีกด้วยหลังจากทำการตักซุปใส่ในภาชนะแล้วให้ทำการตกแต่งหน้าซุปด้วย คอนเฟลกทุบละเอียดและพริกไทยดำเท่านี่ก็พร้อมเสิร์ฟสุขภาพที่ดีให้กับคุณแล้ว